Le café
Le café de spécialité désigne un grain d'une qualité exceptionnelle, soigneusement cultivé et à l'origine contrôlée. Sélectionné pour ses saveurs uniques et ses profils aromatiques distinctifs, le café de spécialité offre une expérience gustative riche et complexe. Il est tracé depuis sa plantation jusqu'à votre tasse et ne représente qu'une infime partie de la production mondiale de café.
L'importance de la qualité
Nous sélectionnons notre café avec soin. Chaque mois nous proposons un café différent pour vous faire découvrir de nouveaux torréfacteurs et de nouveaux profils aromatiques. Si vous n'avez jamais goûté le café de spécialité, c'est l'occasion !
Un endroit chaleureux et accueillant
Ici vous pouvez vous détendre, travailler et savourer nos pâtisseries maison. C'est aussi un lieu idéal pour le départ ou l'arrivée de votre sortie vélo !
Nos ateliers café :
Atelier cupping et méthodes douces
Nous organisons des ateliers de dégustation et d'initiation au café de spécialité. Nous vous guiderons dans l'appréciation des saveurs. Rejoignez nos ateliers pour découvrir ce qu'est le café de spécialité. Vous serez surpris !
